Hernández Palomares, M.E. 2020. Por qué a algunos les gusta el picante. Alimentos, genes y diversidad cultural, Gary Paul Nabhan. Anales de Antropología. 54, 2 (jul. 2020), 129–130. DOI:https://doi.org/10.22201/iia.24486221e.2020.2.71925.