Coria López, M. «MEDICINA, CULTURA Y ALIMENTACIÓN: LA CONSTRUCCIÓN DEL ALIMENTO INDÍGENA EN EL IMAGINARIO MÉDICO OCCIDENTAL A TRAVÉS DE LA VISIÓN DEL DOCTOR FRANCISCO HERNÁNDEZ». Anales De Antropología, vol. 48, n.º 1, febrero de 2014, pp. 59-77, doi:10.1016/S0185-1225(14)70489-8.