Ayora Díaz SI. Translocalidad, globalización y regionalismo: cómo entender la gastronomíaregional yucateca. anantrop [Internet]. 6 de octubre de 2017 [citado 7 de mayo de 2024];51(2):96-105. Disponible en: https://revistas.unam.mx/index.php/antropologia/article/view/61977