ITURRIAGA, J. N. La identidad alimentaria mexicana como fenómeno cultural. Archipielago. Revista cultural de nuestra América, [S. l.], v. 14, n. 56, 2010. Disponível em: https://revistas.unam.mx/index.php/archipielago/article/view/19941. Acesso em: 26 abr. 2024.