ITURRIAGA, Y. Sobre la cocina tradicional mexicana y la UNESCO. Archipielago. Revista cultural de nuestra América, [S. l.], v. 18, n. 70, 2011. Disponível em: https://revistas.unam.mx/index.php/archipielago/article/view/24358. Acesso em: 26 mai. 2024.