Piña Soria del Valle, Lourdes. «III Foro Mundial De La Gastronomía Mexicana». Archipielago. Revista cultural de nuestra América 23, no. 89 (mayo 26, 2016). Accedido julio 16, 2024. https://revistas.unam.mx/index.php/archipielago/article/view/55467.