Aragón Gutiérrez, C., Ramírez Valverde, B., Montero Simó, M.J., Araque Padilla, R. Ángel y Pérez Barea, J.J. 2018. Valoración por el consumidor de las características hedónicas, nutritivas y saludables del amaranto. Entreciencias: Diálogos en la Sociedad del Conocimiento. 6, 16 (mar. 2018). DOI:https://doi.org/10.22201/enesl.20078064e.2018.16.62956.