Martínez Salvador, L.E. y De Jesús Contreras, D. 2021. Gobernanza territorial en las protecciones institucionales alimentarias. Aproximaciones desde las DO del café en México. Entreciencias: Diálogos en la Sociedad del Conocimiento. 9, 23 (mar. 2021). DOI:https://doi.org/10.22201/enesl.20078064e.2021.23.77915.