Martínez Salvador, L. E. y De Jesús Contreras, D. (2021) «Gobernanza territorial en las protecciones institucionales alimentarias. Aproximaciones desde las DO del café en México», Entreciencias: Diálogos en la Sociedad del Conocimiento, 9(23). doi: 10.22201/enesl.20078064e.2021.23.77915.