Martínez Salvador, L. E., y D. De Jesús Contreras. «Gobernanza Territorial En Las Protecciones Institucionales Alimentarias. Aproximaciones Desde Las DO Del Café En México». Entreciencias: Diálogos En La Sociedad Del Conocimiento, vol. 9, n.º 23, marzo de 2021, doi:10.22201/enesl.20078064e.2021.23.77915.