Percepción y experiencias de inseguridad alimentaria en hogares en situación de pobreza por ingresos
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Resumen
La inseguridad alimentaria es un problema vigente y de carácter multifactorial. El objetivo de esta investigación es explorar la percepción y experiencias de adultos, niños, niñas y adolescentes de familias en pobreza por ingresos ante la inseguridad alimentaria en sus hogares. En cuanto a la metodología, se realizó un estudio descriptivo transversal con una muestra de 81 participantes a quienes se les aplicó una encuesta para medir la seguridad alimentaria, posteriormente, se llevó a cabo un grupo focal para recopilar discursos. El análisis fue realizado con el software SPSS 21 y Atlas ti 9. Los resultados muestran una percepción de inseguridad alimentaria moderada en el 51.4 % de los adultos y severa en el 71.7 % de los niños. Las experiencias de los adultos reflejaron preocupación, falta de dinero, poca variedad de alimentos y comer menos. En los menores, conformarse con la comida, preocupación y no tener que comer. Se concluye que los hogares en condición de pobreza son quienes enfrentan mayor dificultad para el acceso regular a los alimentos, y que los niños perciben la inseguridad alimentaria de manera más grave que los adultos. Por lo tanto, es un problema social que demanda atención prioritaria y multisectorial.
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