Montesi, L. y Meza-Palmeros, J.A. 2024. La energía de los alimentos. Polifonía y ambivalencias alimentarias en comunidades de Oaxaca. INTER DISCIPLINA. 13, 35 (dic. 2024), 177–203. DOI:https://doi.org/10.22201/ceiich.24485705e.2025.35.86351.