Muchnik, J., Sanz Cañada, J. y Torres Salcido, G. 2011. Sistemas agroalimentarios localizados: estado de las investigaciones y perspectivas. Estudios Latinoamericanos. 27-28 (oct. 2011), 33–49. DOI:https://doi.org/10.22201/cela.24484946e.2011.27-28.49375.