Ortiz, M. I. (2018). Distopías en la cocina: un análisis de los orígenes de la puertorriqueñidad a través del discurso culinario en las Crónicas de Indias. Estudios Latinoamericanos, (42), 139–158. https://doi.org/10.22201/cela.24484946e.2018.42.67960