Ortiz, María Inés. 2018. «Distopías En La Cocina: Un análisis De Los orígenes De La puertorriqueñidad a través Del Discurso Culinario En Las Crónicas De Indias». Estudios Latinoamericanos, n.º 42 (diciembre):139-58. https://doi.org/10.22201/cela.24484946e.2018.42.67960.