Tuñón, E. 2015. De la sombra del fogón a la luz del actuar colectivo: la experiencia de las cocinas populares. Revista Mexicana de Ciencias Políticas y Sociales. 36, 145 (ago. 2015). DOI:https://doi.org/10.22201/fcpys.2448492xe.1991.145.51661.