La cocina mexicana patrimonio cultural de la humanidad
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
El primer intento para que UNESCO declarara a la cocina mexicana como patrimonio cultural de la humanidad lo realizó en 2004 el gobierno federal a través de Conaculta. El expediente se tituló “Pueblo de maíz: la cocina ancestral de México” y no fue aceptado porque no incluía un estudio de caso; se consideró una propuesta más bien general.
Article Details
How to Cite
Iturriaga, J. (2011). La cocina mexicana patrimonio cultural de la humanidad. Archipielago. Revista Cultural De Nuestra América, 18(70). Retrieved from https://revistas.unam.mx/index.php/archipielago/article/view/24357