Los destilados de agave en México y su denominación de origen

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Publicado: 2009-10-05
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LAURO ANTONIO CARRILLO TRUEBA

Resumen

LAS BEBIDAS DE AGAVE FORMAN PARTE DE LA HISTORIA Y TRADICIÓN NACIONAL. LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN Y LAS NORMAS OFICIALES MEXICANAS SON HERRAMIENTAS FUNDAMENTALES QUE PERMITEN CEÑIR LOS PROCESOS PARA MANTENER LA PUREZA Y TRADICIÓN EN LA ELABORACIÓN DE ESTOS DESTILADOS.

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Cómo citar

Los destilados de agave en México y su denominación de origen. (2009). Ciencias, 087. https://revistas.unam.mx/index.php/cns/article/view/12111