Los destilados de agave en México y su denominación de origen

Contenido principal del artículo

LAURO ANTONIO CARRILLO TRUEBA

Resumen

LAS BEBIDAS DE AGAVE FORMAN PARTE DE LA HISTORIA Y TRADICIÓN NACIONAL. LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN Y LAS NORMAS OFICIALES MEXICANAS SON HERRAMIENTAS FUNDAMENTALES QUE PERMITEN CEÑIR LOS PROCESOS PARA MANTENER LA PUREZA Y TRADICIÓN EN LA ELABORACIÓN DE ESTOS DESTILADOS.

Detalles del artículo

Cómo citar
CARRILLO TRUEBA, L. A. (2009). Los destilados de agave en México y su denominación de origen. Ciencias, (087). Recuperado a partir de https://revistas.unam.mx/index.php/cns/article/view/12111

Citas en Dimensions Service