Food wars. The global battle for mouths, minds and markets

Contenido principal del artículo

Pilar Torre

Resumen

Este libro ofrece una visión completa de toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo, y sus consecuencias, bajo el modelo de producción capitalista global, que hoy tiene al mundo al borde del colapso metabólico y ambiental. 

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Detalles del artículo

Cómo citar
Torre, P. (2021). Food wars. The global battle for mouths, minds and markets. INTER DISCIPLINA, 10(26), 341–344. Recuperado a partir de https://revistas.unam.mx/index.php/inter/article/view/81451

Citas en Dimensions Service