Alimentación y Sociedad
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Abstract
Los trabajos que aparecen en este número brindan un amplio panorama de los estudios sobre alimentación. Como bien señalan los editores invitados (apelando a las estructuras epistémicas desarrolladas por Rolando García) tienen un carácter fuertemente interdisciplinario, que se manifiesta a través de su diversidad y de los niveles de organización. Si bien la bibliografía sobre estos temas ha crecido en los últimos años a una tasa notable, las contribuciones de este número lo convertirán en un referente obligado en futuras investigaciones.
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CEIICH-UNAM, R. (2019). Alimentación y Sociedad. INTER DISCIPLINA, 7(19), 1–234. Retrieved from https://revistas.unam.mx/index.php/inter/article/view/70607
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