¿Cómo saber si nos alimentamos sanamente? Entrevista con Carlos A. Monteiro
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Abstract
No cabe duda de que la mala alimentación es uno de los principales factores que inciden en la epidemia mundial de obesidad y de varias enfermedades crónicas como la diabetes, algunos tipos de cáncer y padecimientos cardiovasculares. Ahora que cada vez más gente habla de fibra, proteínas, vitaminas, grasas y antioxidantes, parece que sabemos menos cómo alimentarnos sanamente.
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Bermúdez, G., & García, M. E. (2019). ¿Cómo saber si nos alimentamos sanamente? Entrevista con Carlos A. Monteiro. INTER DISCIPLINA, 7(19), 181–194. Retrieved from https://revistas.unam.mx/index.php/inter/article/view/70612
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