La influencia de los hábitos alimentarios en el bienestar integral de la comunidad de la FES Zaragoza, UNAM

Resumo

Factores de riesgo y su interacción se entiende como características que aumentan la probabilidad de padecimientos, interactuando entre sí (EUPATI, 2015). La dieta balanceada es fundamental para el desarrollo cognitivo y físico de niños y adolescentes, y la OMS recomienda actividad física para jóvenes y adultos entre 18 y 64 años: al menos 60 minutos diarios 3–5 veces por semana y 150 minutos semanales de actividad aeróbica moderada, o 75 minutos de intensa, o combinación equivalente (Espinoza et al., 2011 en Solano, 2022). La salud mental se define como un estado de bienestar emocional, psicológico y social, que va más allá de la ausencia de trastornos e incluye resiliencia y autoestima. El rendimiento académico se evalúa por conocimientos demostrados frente a normas de edad y nivel académico; factores como expectativas familiares y docentes influyen en resultados, destacándose que el rendimiento mejora cuando el grupo percibe adecuación del desempeño y conducta (Cominetti & Ruiz en Elder, 2003). En este artículo sobre hábitos alimenticios en la comunidad universitaria de la FES Zaragoza, se detectaron patrones de consumo poco saludables (procesados, azúcares, grasas), omisión de comidas y dependencia de comida rápida. Se encontró relación entre hábitos adecuados y menor adiposidad, menor estrés y mejor rendimiento académico; en contraste, dietas desequilibradas se asociaron a mayores niveles de ansiedad, fatiga y menor desempeño académico.