Transformar para resistir: resiliência de redes alimentares alternativas em face da emergência COVID-19 na Cidade do México

Resumo

A pandemia pela covid-19 piorou os problemas sociais, ambientais e econômicos que, desde antes da emergência, existiam no sistema agroalimentar hegemônico. Historicamente criadas para oferecer soluções aos problemas deste sistema, as redes agroalimentares alternativas também têm sofrido os efeitos da emergência sanitária. Partindo da revisão bibliográfica e entrevistas a profundidade, este artigo documenta as respostas, desafios e aprendizados que produtoras, consumidoras e coordenadoras de cinco redes da Cidade do México tiveram durante o processo de adaptação às novas condições, além do rol que os elementos característicos destas organizações tiveram na sua resiliência perante os câmbios gerados pela pandemia. Dos resultados do trabalho, destacou a importância que, para a resiliência destas organizações tiveram as relações de solidariedade, confiança e reciprocidade estabelecidas entre os participantes e com outras redes, além da utilização de meios de comunicação a distância e software que possibilitou o desenvolvimento de novos mecanismos de distribuição. A falta de espaços, operativos além de certa centralidade na sua estrutura foram elementos que implicaram maior vulnerabilidade.