Potencial biotecnológico para la valorización de residuos generados en granjas porcinas y cultivos de trigo

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Publicado: nov 29, 2019
DOI: https://doi.org/10.22201/enesl.20078064e.2019.21.70799

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Luis Humberto Álvarez Valencia
Instituto Tecnológico de Sonora
Refugio Bernardo García Reyes
Universidad Autónoma de Nuevo León
Ruth Gabriela Ulloa Mercado
Instituto Tecnológico de Sonora
Maritza Arellano Gil
Instituto Tecnológico de Sonora
Alcione García González
Universidad Autónoma de Nuevo León

Resumen

Objetivo: identificar las biotecnologías disponibles para valorizar y tratar los residuos generados en granjas de cerdos y cultivos de trigo.

Método: revisión de literatura científica y reportes gubernamentales para recopilar la información y datos presentados.

Resultados: identificación de procesos novedosos que aplican biotecnología para la obtención de productos de valor actual a partir de residuos de paja de trigo y agua residual porcina.

Limitaciones: se centra en procesos microbiológicos para la valorización de los residuos.

Principales hallazgos: se propone la aplicación de procesos que permiten la generación de energía por medios alternos y la producción de compuestos químicos de valor, aunado a la disminución de desechos que entran al ambiente.

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Detalles del artículo

Cómo citar
Álvarez Valencia, L. H., García Reyes, R. B., Ulloa Mercado, R. G., Arellano Gil, M., & García González, A. (2019). Potencial biotecnológico para la valorización de residuos generados en granjas porcinas y cultivos de trigo. Entreciencias: Diálogos En La Sociedad Del Conocimiento, 7(21). https://doi.org/10.22201/enesl.20078064e.2019.21.70799

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Biografía del autor/a

Luis Humberto Álvarez Valencia, Instituto Tecnológico de Sonora

Profesor de Tiempo Completo del Instituto Tecnológico de Sonora, adscrito al Departamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel 1. Sus líneas de investigación son: la biotransformación y biodegradación de compuestos recalcitrantes por microorganismos reductores del humus y la producción de bioenergía a partir de desechos agroindustriales.

Últimas publicaciones:

  • Castañon, D., Álvarez, L.H., Peña, K., García-Reyes R.B., Martinez, C.M., y Pat-Espadas, A. (2019). Azo dye biotransformation mediated by AQS immobilized on activated carbon cloth in the presence of microbial inhibitors. Environmental Pollution, 252, 1163-1169. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.envpol.2019.06.050
  • Rodriguez, S.Y., Cantú, M.E., Garcia-Reyes, B., Garza-Gonzalez, M.T., Meza-Escalante, E.R., Serrano, D., y Álvarez, L.H. (2019). Biotransformation of 4-nitrophenol by co-immobilized Geobacter sulfurreducens and anthraquinone- 2-sulfonate in barium alginate beads. Chemosphere, 221, 219-225. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2019.01.041
  • Valentín-Reyes, J., Garcia-Reyes, R.B., Garcia- Gonzalez, A., Álvarez-Valencia, L.H., Rivas- Garcia, P., y Cerino-Córdova, F. (2018). Mathematical modelling for biohydrogen production by Clostridium beijerinckii. International Journal of Hydrogen Energy, 43(37), 17602-17610. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j. ijhydene.2018.07.200

Refugio Bernardo García Reyes, Universidad Autónoma de Nuevo León

Profesor Titular B de Tiempo Completo de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel I. Sus líneas de investigación incluyen procesos de adsorción, fotocatálisis heterogénea y procesos biológicos anaerobios. 


Últimas publicaciones:

  • Valentín-Reyes, J., García-Reyes, R.B., García-González, A., Álvarez-Valencia, L.H., Rivas-Garcia, P., y Cerino-Córdova, F. (2018). Mathematical modelling for biohydrogen production by Clostridium beijerinckii. International Journal of Hydrogen Energy, 43(37), 17602-17610. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.ijhydene.2018.07.200
  • Olivo-Alanis, D., García-Reyes, R.B., Álvarez, L. H., y García-Gonzalez, A. (2018). Mechanism of anaerobic bioreduction of azo dye assisted with lawsone-immobilized activated carbon. Journal of Hazardous Materials, 347, 423–430. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.jhaz- mat.2018.01.019
  • Valentín-Reyes, J., García-Reyes, R.B., García- González, A., Soto-Regalado, E., y Cerino- Córdova, F. (2019). Adsorption mechanisms of hexavalent chromium from aqueous solutions on modified activated carbons. Journal of Environmental Management, 236, 815-822. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2019.02.014

Ruth Gabriela Ulloa Mercado, Instituto Tecnológico de Sonora

Profesora Titular del Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias del Instituto Tecnológico de Sonora. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel I. Sus líneas de investigación son: los bioprocesos y bioproductos de microalgas con aplicación ambiental, acuacultura y producción de compuestos bioactivos. 


Últimas publicaciones:

  • Díaz-Quiroz, C.A., Hernández-Chávez, J.F.,Ulloa-Mercado, G., Gortáres-Moroyoqui, P., Martínez-Macías, R., Meza-Escalante, E., y Serrano-Palacios, D. (2018). Simultaneous quantification of antibiotics in wastewater from pig farms by capillary electrophoresis. Journal of Chromatography B, 1092, 386-393. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.jchromb.2018.06.017
  • Durán , U., Coronado-Apodaca, K.G., Meza- Escalante, E.R., Ulloa-Mercado, G., y Serrano, D. (2018). Two combined mechanisms responsible to hexavalent chromium removal on active anaerobic granular consortium. Chemosphere, 198, 191-197. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2018.01.024
  • Martínez-Macías, R., Meza-Escalante, E., Serrano-Palacios, D., Gortáres-Moroyoqui, P., Ruíz-Ruíz, P.E., y Ulloa-Mercado, G. (2018). Effect of fed-batch and semicontinuous regimen on Nannochloropsis oculata grown in different culture media to high-value products. Journal of Chem Technology Biotechnology, 93, 585–590.

Maritza Arellano Gil, Instituto Tecnológico de Sonora

Profesora de Tiempo Completo del Departamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias del Instituto Tecnológico de Sonora. Sus líneas de investigación son la agroecología y nutrición agrícola.

Últimas publicaciones:

  • Castelo-Gutiérrez, A. A., García-Mendívil, H. A., Castro-Espinoza, L., Lares-Villa, F., Arellano-Gil, M., Figueroa-López, P., y Gutiérrez- Coronado, M. A. (2016). Residual mushroom compost as soil conditioner and bio-fertilizer in tomato production. Revista Chapingo Serie Horticultura, 22(2), 83-93. DOI: 10.5154/r. rchsh.2015.06.012
  • Peñuelas-Rubio, O., Arellano-Gil, M., Verdugo-Fuentes, A.A, Chaparro-Encinas, L.A., Hernández-Rodríguez, S.E., Martínez-Carrillo, J.L., y Vargas-Arispuro, I.C. (2017). Larrea tridentata extracts as an ecological strategy against Fusarium oxysporum radicis-lycopersici in tomato plants under greenhouse conditions. Revista Mexicana de Fitopatología, 35(3), 360-376. DOI: 10.18781/R.MEX.FIT.1703-3
  • Aguilar-Gastélum, I., Martínez-Téllez, M.A., Corrales-Maldonado, C., Rivera-Domínguez, M., Vargas-Arispuro, I., y Arellano-Gil, M. (2018). Induction of defense response in tomato plants against Forl by garlic extract. Revista Mexicana de Fitopatología, 36(3), 394-413. DOI: 10.18781/R.MEX.FIT.1806-2 ISSN 2007- 8080

Alcione García González, Universidad Autónoma de Nuevo León

Profesora Titular A de Tiempo Completo de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León, en donde apoya al programa de Licenciatura en Química Industrial y el posgrado en Microbiología Aplicada. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel I. Sus líneas de investigación incluyen producción, purificación e inmovilización de enzimas, Biomateriales para aplicaciones médicas y ambientales, Biosensores, Fisicoquímica de superficies y Biointerfases, así como Biocombustibles.


Últimas publicaciones:

  • Valentín-Reyes, J., García-Reyes, R.B., García- González, A., Soto-Regalado, E., y Cerino- Córdova, F. (2019). Adsorption mechanisms of hexavalent chromium from aqueous solutions on modified activated carbons. Journal of Environmental Management, 236, 815-822. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2019.02.014
  • Olivo-Alanis, D., García-Reyes, R.B, Ramirez- Valencia, M., Castellanos, E.M., García-González, A., Cerino-Córdova, F.J., y Soto-Regalado, E. (2019). Effective photocatalytic mechanism on dye decolorization in different water matrices with phenolic resins as a photocatalyst under visible LED irradiation. Journal of Photochemistry and Photobiology A: Chemistry, 372, 296-308. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.jphotochem.2018.12.023
  • Valentín-Reyes, J., Garcia-Reyes, R.B., Garcia- Gonzalez, A., Álvarez-Valencia, L.H., Rivas- Garcia, P., y Cerino-Córdova, F. (2018). Mathematical modelling for biohydrogen production by Clostridium beijerinckii. International Journal of Hydrogen Energy, 43(37), 17602-17610. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j. ijhydene.2018.07.200

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