El largo y sinuoso camino de la Química
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Resumen
La definición de Química más utilizada −palabras más, palabras menos− es la siguiente:
La Química es la ciencia que estudia la materia, la energía y sus cambios.
Si bien esta definición es cierta, es sumamente imprecisa...
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Basada en una obra en http://www.revistas.unam.mx/index.php/req.