Secuencia didáctica para enseñar técnicas de laboratorio a la química orgánica: análisis de terpenos en medicamentos comunes

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Publicado: jul 8, 2025
DOI: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2025.3.89321

Contenido principal del artículo

Brenda de Moraes Cordeiro
Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências da Natureza, Departamento de Química Orgânica, Instituto de Química, Universidade Federal Fluminense, Brasil
https://orcid.org/0009-0009-9664-5463
Carlos Magno Rocha Ribeiro
Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências da Natureza, Departamento de Química Orgânica, Instituto de Química, Universidade Federal Fluminense, Brasil
https://orcid.org/0000-0003-1818-6002

Resumen

Este trabajo presenta una secuencia didáctica (SD) para enseñar técnicas clave de laboratorio —extracción continua y discontinua, destilación al vacío y a presión atmosférica, extracción por arrastre con vapor y cromatografía en capa delgada (CCD)— a estudiantes de primer año de química orgánica. Basada en el aprendizaje por indagación y una metodología investigativa, la SD integra diversas estrategias educativas: aprendizaje basado en problemas, investigación teórica y experimental, y discusión de resultados. Los experimentos utilizaron medicamentos comerciales para dolor dental y muscular, así como aceites esenciales que contienen terpenos, analizados mediante CCD. Implementada entre 2017 y 2019 en siete sesiones semanales de laboratorio de 3 a 4 horas cada una, dentro de un curso de química orgánica de pregrado en la Universidade Federal Fluminense, Brasil, la SD tuvo como objetivo fomentar el razonamiento deductivo de los estudiantes y la comprensión de las interrelaciones entre las técnicas, vinculándolas con productos medicinales de la vida real. Este enfoque incrementó la participación y el compromiso de los estudiantes, lo que resultó en una mejora en los resultados de aprendizaje. Esta mejora fue evidente tanto en los exámenes finales como en discusiones en clase más activas e informadas en comparación con años anteriores.

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Biografía del autor/a

Brenda de Moraes Cordeiro, Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências da Natureza, Departamento de Química Orgânica, Instituto de Química, Universidade Federal Fluminense, Brasil

Bacharel em Química Industrial e graduanda no curso de Farmácia pela Universidade Federal Fluminense - UFF.

Carlos Magno Rocha Ribeiro, Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências da Natureza, Departamento de Química Orgânica, Instituto de Química, Universidade Federal Fluminense, Brasil

Tem graduação em Engenharia Química pela Faculdade de Engenharia Química de Lorena (1985), atualmente USP interior, mestrado e doutorado em Química Orgânica pela Universidade de São Paulo, 1988 e 1992, respectivamente. Realizou um pós-doutarado na França, Universidade Renné Descartes nos anos 1992-1993, e na Universidade de Alicante (Espanha) nos anos de 2011-2012. É Professor Titular (Classe-E) da Universidade Federal Fluminense desde dezembro de 2015. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Síntese Orgânica, atuando principalmente nos seguintes temas: aplicação de sais de tálio III em química orgânica, reação de Reformatsky assimétrica, aplicação de ultrasom e microondas em síntese orgânica e transformação química em produtos naturais. Estes estudos visam a síntese de produtos naturais terrestres e marinhos biologicamente ativos e fármacos. O Prof. tem ainda desenvolvido trabalhos na área de Ensino de Química, Divulgação Científica e Extensão, na publicação de livros e artigos científicos, bem como no desenvolvimento de produtos instrucionais para o ensino e divulgação científica como, por exemplo, áudios, vídeos, jogos e kits educacionais.

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