Mel de abelhas sem ferrão: abordagem teórico-experimental contextualizada na educação superior de química
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Resumo
A experimentação contextualizada e problematizada pode fomentar a participação de estudantes do ensino superior em química, além de aprimorar suas habilidades para diversos temas científicos. Este trabalho teve como objetivo desenvolver e aplicar uma atividade experimental problematizada (AEP) baseada na determinação da composição inorgânica majoritária de amostras de mel de abelhas sem ferrão (ASF). Para isso, os estudantes realizaram dois experimentos: teste de chamas e espectrometria de fluorescência de raios X (XRF). A estratégia didática permitiu mobilizar conhecimentos de química inorgânica no contexto dos méis de ASF de forma colaborativa e experimental. Por meio dos indicadores de desenvolvimento de capacidades (IDC), verificou-se que os estudantes mobilizaram habilidades analíticas (RM: 5,8–6,1), práticas (RM: 5,2–6,0) e criativas (RM: 5,1–6,1), evidenciando progresso positivo durante a AEP. Os resultados indicam que a AEP contextualizada contribui para a formação inicial de licenciandos em química, promovendo aprendizagem significativa, desenvolvimento de competências experimentais e integração entre teoria e prática.
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