Historia de la destilación

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Publicado: ago 30, 2018
DOI: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.1996.2.66669

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Antonio Valiente Barderas

Resumen

La operación unitaria de destilación es una de las más empleadas en la industria química, petroquímica, alimentaria, farmacéutica y perfumera, para la separación de los componentes que forman mezclas líquidas miscibles. La destilación es una operación unitaria de transferencia de masa, tal como la absorción o la cristalización.

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